Mario Ride 3 est un jeu où le plombier est aux commandes d'une moto tout terrain à suspensions. Il doit parvenir à finir des niveaux le plus vite possible. Au programme : cadeaux surprises, objets à récupérer, champignons aléatoires vous donnant des pouvoirs.
Le but du jeu est de finir l'intégralité des niveaux disponibles, ils sont au nombre de 10. Attention à ne pas retourner la moto, car si vous allez trop vite c'est ce qui risque d'arriver, ce serait alors synonyme de fin du jeu. Les touches fléchées "haut" et "bas" permettent de faire avancer ou reculer la moto et "gauche" et "droite" de la faire pencher.